Łańcuch dostaw świeżych ryb Makro Cash&Carry

Artykuł prezentuje dobrą praktykę, jaką było wprowadzenie platformy rybnej do obsługi dostaw świeżych i wędzonych ryb i owoców morza do sieci handlowej Makro Cash&Carry. Celem przedsięwzięcia była poprawa świeżości i dostępności produktów, przy założeniu utrzymania konkurencyjności cenowej. Autorki opisały  metodę opracowania i etapy wdrażania projektu, a także najistotniejsze zmiany jakie nastąpiły w łańcuchu dostaw MCC oraz strukturze  kosztów. Przeanalizowały też ewentualność wprowadzenia podobnej platformy przez inne firmy handlowe, co mogłoby spowodować utratę przez MCC przewagi konkurencyjnej.